菏泽学院资源与环境系拥有一支高素质的师资队伍，办学方向明确，以学生为本。现有教师29名，其中博士1人，硕士17人，教授１人，副教授8人，讲师15人，校级学科带头人1人，校级重点一级学科一个，设有资源环境与城乡规划管理本科专业、农学本科和种子生产与经营专科三个专业。拥有现代化的多媒体教室2个，校内外教学实习基地6个，建有1个综合实验中心，拥有原子吸收分光光度计、气相色谱仪、光合速测仪等一批先进的教学科研仪器，为学生成长成才和科研创新营造了良好的环境。
　 　资源与环境系重视教学及学生管理，治学态度严谨，努力创造良好的育人环境，加强学生综合素质培养，注重学生创新能力和实践能力的提升，大力推进教育创新，高度重视科研工作，近年来承担并完成市级以上科研项目18项，各类教学成果7项，部分项目达到国内领先水平，出版专著6部，各类教材12部，发表科技论文200余篇，极大地促进了教学水平的提高。
　　资源与环境系以就业为宗旨，以市场为导向，以学生为中心，以服务地方经济为己任，以培养复合型人才为目标，先后在先正达种苗（中国）有限公司、济南绿霸化学品有限公司、济南伟丽种业有限公司、山东曹达化工有限公司、山东曹州农用化学品有限公司等单位建立了就业实习基地。近年来就业率一直保持100％，毕业生供不应求。